中医认为,夏季养生应以清热解暑、健脾养胃为重点,而适宜的粥品既能满足这些养生需求,又能带来舒适的口感。今天,我们将分享一两款清凉粥方,让你轻松度过炎炎夏日。
薏米绿豆粥
材料:薏米50克、绿豆50克、冰糖适量
做法:
1. 将薏米和绿豆分别清洗干净,提前浸泡约2小时;
2. 清洗后的薏米和绿豆放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火慢熬2小时;
3. 最后加入冰糖调味即可。
此粥具有明显的清热解毒功效,尤其适合体内湿气较重或体质偏湿热的人群食用。薏米有助于利尿除湿,绿豆能消炎解毒,两者搭配,无疑是夏日清爽之选。
鲜桃银耳粥
材料:银耳10克、鲜桃5-6枚、小米适量、冰糖少量
做法:
1. 将银耳提前泡发洗净,撕成小朵;
2. 桃子洗净去核切块;
3. 将银耳、小米、冰糖一同放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火慢炖1小时;
4. 加入桃子块,再煮10分钟左右即可。
银耳含有丰富的蛋白质和胶质,具有滋阴润肺的功效,而鲜桃则能生津止渴,两者结合,不仅味道甜美,还能够有效地清除体内暑热。
中医养生强调“人与自然和谐共生”,通过合理的饮食调理,可以有效缓解夏季的不良反应。希望上述粥方能够为你的夏日生活增色不少。
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